En el video aparece cómo hacerla. https://www.youtube.com/watch?v=1RxY4Vmt_qQ
Ingredientes
Para la masa
– 2 tazas de harina de almendras
– 1/4 cucharadita de sal
– 25 dátiles remojados ( al menos 6 horas) sin cuesco [equivalente, es un trozo de pasta de dátiles de 3×3 por 10 cm]
– 2 cucharadas soperas de maple syrup
Para el relleno
– una lata de crema de coco de 400cc
– 30 dátiles remojados ( al menos 6 horas) sin cuesco
– 2/3 taza de coco rallado
– una cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 taza de semillas de chía
Para la cobertura
– Una piña pelada
– 3 cucharaditas de té colmadas de maicena.
– 1/3 de tasa de maple syrup
– ralladura de un limón orgánico (opcional, pero queda rico)
