PASTEL DE QUINOA
  • 250 gr de quinoa, cocida
  • 2 tazas de zapallo hecho puré
  • 2 cucharadas colmadas de miel
  • 4 huevos enteros batidos
  • sal
Se mezcla todo y se coloca en una fuente untada con aceite y se lleva a horno fuerte durante unos 25 minutos o hasta que esté dorado. Tiene que quedar sequito por dentro, no pastoso.